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榛果、胡桃、芝麻的風味。
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烘焙會決定咖啡的味道和風味能夠維持多久。
山田珈琲店 使用 1925 年創業歷史永久的咖啡器具品牌 KŌNO 獨家開發製造的烘焙機。
從烘焙機的設計到烘焙方式,山田珈琲店以獨有的烘焙法,採用對咖啡豆負擔比較小的烘焙方式,
讓咖啡豆在沒有負擔搭配溫柔的烘焙手法下,裡外均勻受熱,風味完整轉換,
咖啡豆粒粒飽滿、富含香氣與醇厚口感。充分的帶出咖啡豆原有的好風味。
希望各位可以用自己的嘴巴實際品嚐,100年老店對咖啡的愛。
★購買提醒:山田珈琲店販售新鮮烘焙的咖啡豆,每次訂購的咖啡豆烘焙日期大約在收到貨的前1~2週內。
[品名]
瓜地馬拉 Huehuetenango 水洗
グアテマラ ウェウェテナンゴ ウォッシュド
Guatemala Huehuetenango Washed
[烘焙度]
中深烘焙
[售價]
$590 / 240g(約半磅)
$295 / 120g(約1/4磅)
[風味描述]
榛果、胡桃、芝麻的風味。
Huehuetenango(微薇特南果)是瓜地馬拉八大咖啡產區之一,
與安提瓜並列為最受咖啡饕客喜愛的優質產地。
微薇特南果的咖啡多種植於海拔 1,500 ~ 2,000 公尺的高地,
由於鄰近墨西哥平原吹來的暖風,使高海拔地區不易結霜,
造就了當地獨特的微氣候。
咖啡樹在日夜溫差極大的環境中緩慢生長,
孕育出濃郁奔放的堅果香氣與紮實飽滿的風味。
除了迷人的香氣之外,口感也十分細緻。
隨著咖啡溫度逐漸降低,
在豐富的堅果香氣與焦糖甜香之中,
更能隱約感受到輕柔細膩的水果香氣與酸甜層次,
讓整體風味更顯豐富且耐人尋味。
雖然這支咖啡非來自單一莊園,
卻依然能完整展現微薇特南果產區的風土特色,
是一款足以代表產地風味的精品單品咖啡。
[包裝方式]
專用紙豆袋
[建議沖法]
1. 使用名門 2 人濾器時,以計量匙兩平匙咖啡豆(一匙約為12g),沖 240cc 的咖啡液
2. 使用名門 4 人濾器時,以計量匙四平匙咖啡豆(一匙約為12g),沖 480cc 的咖啡液
*粉水比大約是 1:10 的比例
★寄送提醒:
1. 若購物車合併後整箱尺寸大於7-11/全家規定之45cm*30cm*30cm的體積大小,
則會另外聯繫更改寄送方式,若選擇7-11/全家取貨付款則須先取消訂單後重新訂購,再請訂購時留意。
2. 訂購20磅以上超過超商取貨重量限制,請勿選擇7-11/全家取貨方式。