本週咖啡豆單

2022.9.23 更新 超!深烘焙 巴西 樹上完熟 KŌNO x 山田珈琲店 指定批次! ブラジル 樹上完熟 Brazil Kanjuku $590/240g $295/120g 榛果黑巧克力、菸草、烘焙麥香的風味。 從大地吸取的無數養分,樹上的完熟果實飽富大地中的美好滋味!溫暖的麥香伴隨著罌粟花的香氣,彷彿沐浴在陽光下張開雙臂的舒爽! 下一秒咀嚼著濃郁的黑巧克力夾著微醺的菸草香,讓口腔與鼻腔中流動的香氣滿溢,請閉上眼,享受這一刻的風味! 衣索比亞G1 西達摩 水洗 エチオピア G1 シダモ ウォッシュド Ethiopia G1 Sidamo Washed $690/240g $345/120g 杏仁、黑巧克力、焦糖的風味。 西達摩水洗是一款很適合深烘焙的咖啡豆, 超!深烘焙表現出的深厚咖啡味中,帶有黑巧克力的風味與焦糖的甜香。 經過烘焙將衣索比亞特有的風土,轉換成充滿杏仁的堅果香, 做成冰咖啡的時候也很適合。 深烘焙 衣索比亞G1 耶加雪菲 日曬 エチオピアG1 イルガチェフェ ナチュラル Ethiopia G1 Yirgacheffe Natural $770/240g $385/120g 紅色莓果、櫻桃酒的風味。 香氣奔放且口感清爽。採用深烘焙的烘焙度讓咖啡中的甜味釋放的更明顯,喝得到莓果苦甜巧克力的香氣。 綜合 Blackbird ブレンド ブラックバード Blend Blackbird $590/240g $295/120g 黑森林蛋糕、堅果的風味。 深烘焙的全新配方。讓濃郁的咖啡香伴隨著焦糖奶油與強烈的黑巧克力苦甜回甘, 隱約飄散出的果香,繚繞在口腔與鼻腔中段,久久不散去。 中深焙 巴西 樹上完熟 KŌNO x 山田珈琲店 指定批次! ブラジル 樹上完熟 Brazil Kanjuku $590/240g $295/120g 堅果,奶香的風味。味道濃厚且口感圓潤,明顯的甜味。 讓咖啡豆在樹上完全成熟後直接進行日曬處理,咖啡豆在日曬的同時持續吸收養分, 讓咖啡豆的風味濃厚且乾淨,擁有巴西產地獨特的香氣。 綜合 黃色潛水艇 ブレンド イエローサブマリン Blend Yellow Submarine $640/240g $320/120g 黑巧克力、堅果、焦糖的風味。 充滿圓潤的口感與明顯的甘甜味,是風味均衡的招牌綜合豆。深奧的苦味中帶有絕妙的酸甜尾韻。 山田珈琲店的招牌綜合豆,不只適合黑咖啡,加牛奶時也不輸給奶味的醇厚咖啡風味,值得精心品嚐。 瓜地馬拉 HUNAPU 水洗 グアテマラ ウナプ ウォッシュド Guatemala HUNAPU Washed $690/240g $345/120g 蘋果、巧克力、堅果、焦糖的風味。 瓜地馬拉的咖啡豆是屬於很耐喝的, 風味均衡,口感輕柔乾淨、厚實圓潤。 除了烘焙過後提升的焦糖甜香之外, HUNAPU的巧克力味是其深受喜愛的一大特色。 中烘焙 坦尚尼亞 AA Mondul莊園 水洗 タンザニア AA モンデュール農園 ウォッシュド Tanzania AA Mondul Washed $690/240g $345/120g 甜桃、李子、砂糖的風味。 桃李類的水果香氣, 與入口後殘留的有如砂糖般的甜香交織其中, 酸酸甜甜的風味層次在口腔與鼻腔中炸開, 除了香氣奔放之外還能喝的到扎實的口感! 中淺焙 淺烘焙 衣索比亞G1 西達摩 水洗 エチオピアG1 シダモ ウォッシュド Ethiopia G1 Sidamo Washed $690/240g $345/120g 萊姆、花香、紅砂糖的風味。 西達摩水洗這一款咖啡豆, 有著清亮的萊姆香氣與花香調, 因帶有紅砂糖般的甜韻,而沒有印象中的水洗的酸感, 適合與水果類的甜品一起搭配。 多米尼加 公主莊園 日曬 ドミニカ プリンセサ農園 ナチュラル Dominica Princesa Natural $980/240g $490/120g 草莓果醬、蔓越莓、小紅莓的風味。 華麗的香氣與酸甜舒服的尾韻。入口後讓人驚艷的草莓果醬香氣,以及有內涵又Juicy的紮實口感。 店舖資訊 山田珈琲店 106 台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄3號1樓 營業時間:11:30 – 20:00,週二、週三公休 電話:02-2397-3770 營業項目:販售手沖器具、自家烘焙咖啡豆、手沖講座、手沖咖啡外帶(無內用) 線上購買 網路商店>> 請點此! 購買商品可透過 Facebook、Instagram 私訊或 Email 至 koryu.yamada@gmail.com, 會有專人為您服務!   *圖片、文字皆為「山田咖啡有限公司」所有,需引用請先詢問。 *由於門市每日銷售速度不一,公告豆單僅供參考,實際品項數量以網路/門市豆架上為主,門市取貨建議可先撥打電話詢問或保留。
2017-06-03