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【中深烘焙】印尼 曼特寧 Tobako - 日曬

【中深烘焙】印尼 曼特寧 Tobako - 日曬

黑醋栗、果乾、糖漿的風味。

全店，滿兩千免運

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烘焙會決定咖啡的味道和風味能夠維持多久。

山田珈琲店 使用 1925 年創業歷史永久的咖啡器具品牌 KŌNO 獨家開發製造的烘焙機。

從烘焙機的設計到烘焙方式，山田珈琲店以獨有的烘焙法，採用對咖啡豆負擔比較小的烘焙方式，

讓咖啡豆在沒有負擔搭配溫柔的烘焙手法下，裡外均勻受熱，風味完整轉換，

咖啡豆粒粒飽滿、富含香氣與醇厚口感。充分的帶出咖啡豆原有的好風味。

希望各位可以用自己的嘴巴實際品嚐，100 年老店對咖啡的愛。

★購買提醒：山田珈琲店販售新鮮烘焙的咖啡豆，每次訂購的咖啡豆烘焙日期大約在收到貨的前1~2週內。


[品名]

印尼 曼特寧 Tobako 日曬

インドネシア マンデリン トバコ ナチュラル

Indonesia Mandheling Tobako Natural


[烘焙度]

中深烘焙


[售價]

$1100 / 240g（約半磅）

$550 / 120g（約1/4磅）


[風味描述]

黑醋栗、果乾、糖漿的風味。

相較於一般常見的曼特寧，
Tobako 屬於極為少見的微批次精品曼特寧，

而此次引進的日曬批次數量更是稀少。

入口便能感受到濃郁的黑色苺果風味，

隨後漸漸轉化為水果乾般的甜香，尾韻則帶如糖漿般黏稠飽滿的甜感。

就在回甘之際，苺果香氣再次回撲，

讓我們驚喜的發現，最初入口時那迷人的香氣，原來正是黑醋栗。

風味層次豐富、甜感鮮明，口感絲滑圓潤，

如此出色的日曬曼特寧相當罕見，

絕對不能錯過。


[包裝方式]

專用紙豆袋


[建議沖法]

1. 使用名門 2 人濾器時，以計量匙兩平匙咖啡豆（一匙約為12g），沖 240cc 的咖啡液

2. 使用名門 4 人濾器時，以計量匙四平匙咖啡豆（一匙約為12g），沖 480cc 的咖啡液

*粉水比大約是 1:10 的比例


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則會另外聯繫更改寄送方式，若選擇7-11/全家取貨付款則須先取消訂單後重新訂購，再請訂購時留意。

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